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  她昨晚又说梦话了,嘟嘟囔囔大半夜,一直闹着要吃嫂子的玉米窝窝头,海威公司万利高速六分部的孔雪晴哭笑不得地和同事开着玩笑。

  孔雪晴口中所说的嫂子名叫杨艳华,是一位刚刚步入不惑之年的农家妇女,现在是万利高速六分部的食堂主厨。在久居大山的同事眼中,杨艳华是一位平凡却不普通的大师傅。说到不普通,是因为但凡见过她掌勺的人,基本都会念念不忘,并亲切的称呼她为嫂子。久而久之,嫂子的大名便在项目部传播开来。

  肤色白净的嫂子,胳膊上却隔三差五出现红色的新生皮肤,细看,还会发现星星点点的色素性疤痕。这些都是做饭时油溅出来不小心烫伤的,当时只想着要赶紧把饭做好,没顾上处理。面对同事的关心,嫂子总是这样腼腆地回应。大家都劝她注意身体,她却笑呵呵地说道没事,大家吃得开心就好。

  嫂子对柴米油盐酱醋茶的使用,可谓严谨到一定境界。每次备餐,两小时的忙碌是必不可少的,做油条时,更是要提前一天和面,并严格把控油温和火候。有一次食堂做窝窝头,帮厨一不留神放多了白面,并认为这是一个微不足道的错误。爱笑的嫂子难得的严肃起来,做饭是一件超级神圣的事情,不容许有丝毫的差错。玉米面和白面的比例是3:2,失衡会严重影响窝窝头的口感和色泽,和我们修路筑桥一个概念,怎么能够随心所欲,更不可以随便凑合!一本正经的教育着自己的帮厨。

  “嫂子那双手,简直可以用神奇来形容!孔雪晴一脸崇拜。之所以这样说,缘于嫂子的一次神来之举

一次项目部公休,孔雪晴外出回来时随手打包了一份老鸭酸萝卜粉丝汤给嫂子尝鲜。原本以为事情就此落幕,不想几天后被一脸神秘的嫂子拦在了食堂门口。什么时候出去买的,嫂子你都没有提前问路,这家店位置好偏得说。”“不慌,你尝尝看,有没有觉得和上次你买回来的味道有点不同?孔雪晴一脸困惑,分明就是一模一样啊。我也不知道为什么,只要尝过的东西,基本都能知道用了哪些食材,所以做出来完全没有问题。嫂子脸上露出了会心的微笑。

  “跟着项目跑十三年了,嫂子的手艺是有目共睹的。单单是擅长的面食,油条、火烧、窝窝头、油盐饼、多层饼、鸡蛋饼、玉米饼等,就能数一天,都董事长吃了都说好呢!这是项目员工对嫂子的评价,也是她的真实写照。

  “筑路人背井离乡的都不容易,我就想踏踏实实做好饭,让他们工作回来都有口热乎饭吃,有点家里的感觉。嫂子不紧不慢的说着,笑容里有着农家人的朴实与娇羞。(党群工作部  王铎淘)